À la carte

ENTREES

Tartine pain de campagne au saumon fumé maison, St Moret : 8,80 €
Grande planche à partager 2 personnes charcuteries fromages : 15,90 €
(jambon d’ Ardennes, jambon sec, fromages, olives, terrine, saucisson artisanal,
légumes crus sauce tartare, gressins)
Grande planche à partager gourmande 2 personnes : 15,90 €
(calamars frits, oignons frits, sticks de mozzarella, accras de morue, tenders de poulet maison ,
jalapenos au cheddar (pimenté), légumes crus sauce tartare, olives…)
Foie gras maison et son confit : 13,60 €
Gratinée de moules au curry 6,70 €
Bouchée à la reine de boudin blanc de Rethel, escargots de bourgogne, crème d’ail : 9, 30 €
Assiette charcuteries : jambon d’Ardennes, jambon Serrano, saucisson artisanal filet mignon de porc fumés : 8, 50 €
Entrée du jour 7, 50 €
Buffet de crudités, charcuteries… (en entrée suivi d’un plat) à volonté 9, 90 €
Buffet de crudités, charcuteries… en plat unique, à volonté 13 ,90 €

PLATS POISSON OU VIANDE

Filet de lotte (Chine) à la crème de petits pois 18, 50 €
Fish and chips sauce tartare maison (filet de cabillaud pané et frites : 16, 90 €
Aligot saucisse (purée de pommes de terre à la tomme fraiche, saucisse artisanale locale) : 17,80 €
Andouillette 5A grillée : 17,90 €
Boudin blanc de Rethel grillé sauce au choix (Sauce au choix: fromagère poivre, échalote, tartare) 16, 80 €
Filet mignon de porc cuisson basse température , crème et champignons 17, 90 €
Tenders de poulet maison batônnets de poulet frits maison), sauce tartare 16, 50 €
Plat du jour viande ou poisson: 15,00 €
Tartare de boeuf 100% pur boeuf au couteau tomates séchées, pesto, copeaux de parmesan : 19, 20 €
Tartare de boeuf 100% pur boeuf au couteau préparé ou non préparé : 18, 50 €
Faux filet gourmand VBF 180 grs environ : 19, 00 € (Sauce au choix: fromagère , poivre, échalote,
Faux filet TRES gourmand VBF 300 grs environ* : 23, 90 € (Sauce au choix: fromagère , poivre, échalote, tartare)

GARNITURES AU CHOIX

Frites maison , pomme de terre au four, gratin de pommes de terre, salade, pennes , haricots verts à l’ail

WELSHES A L’ARDWEN AMBREE

Rethélois : pain de campagne moutardé, cheddar fondu à la bière ambrée d’Ardennes
boudin blanc de Rethel, oeuf, frites maison 17,70 €

Classique : pain de campagne moutardé, cheddar fondu à la bière ambrée d’Ardennes
jambon blanc, oeuf, frites maison 16,70 €

Gourmand : pain de campagne moutardé, cheddar fondu à la bière ambrée d’Ardennes
steak haché 180 grs viande Française, oeuf, frites maison 17,90 €

Welsch Veg : pain de campagne moutardé, cheddar fondu à la bière
steak ‘Beyond Burger’, oeuf, frites maison 17,70 €